鯛大宏水産

宮崎県東臼杵郡の鯛太宏水産は高級のまぐろの卸業を行っております!

鯛太宏水産とは?

鯛太宏水産とは?

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  • 冷凍まぐろの太い仕入れルートがあります。

             海外及び関東で買付けしたまぐろを仕入れています。

冷凍まぐろは、産地や市場により相場差や品質の特徴があります。
従って、品質毎に産地や市場を選択して仕入れる事で、お客様のご要望の沿ったまぐろの仕入れが実現致します。
特に弊社では、色目、身質、脂の安定している上質のメバチマグロをメインに取り扱っております。
  • 安定供給・安定価格を実現致します。

             一本単位で選別されたまぐろをお客様にお届けする直前に
             あえて再検品し確実な出荷を目指しています。

お客様のご要望に合ったまぐろかどうか、日々の出荷単位で細かく検品致します。
その日々の積み重ねが品質の安定を実現致します。
又、冷凍まぐろは、年間を通して大きな相場変動が比較的無い為、ほぼ一定価格でお届けできます。
  • 解凍(チルド)によりロスを最小限にし合理化致します。

             まぐろの目利きができるスタッフがまぐろを解凍し、ベストな
             状態に仕上げる事でより精度をあげた出荷を目指しています

お客様に対して、解凍の手間をかけないと同時に品質を確認して頂けます。
又、お届け後すぐ使え、冷凍まぐろを在庫する必要もない為、厨房が合理化されます。
  • ご要望の規格で日々必要量お届け致します。

             規格サイズも納品ロットも細かい対応を心掛けています。

サク取りは当然の事ながら、ミリ単位でのお客様のご要望に応じたサク取りへの追求等、できる限り細かい加工を目指していきます。
又、納品ロットについても小ロット(1キロ単位から)対応をしておりますので、安心してマグロを取り扱って頂けます。